হালকা সয়া সস
রঙ: হালকা সয়া সস হালকা রঙের, লালচে-বাদামী।
স্বাদ: হালকা সয়া সস সাধারণ রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং একটি হালকা গন্ধ আছে।
ব্যবহার: হালকা সয়া সস সিজনিং এর জন্য ব্যবহার করা হয়। হালকা রঙের কারণে, এটি প্রায়ই ভাজা বা ঠান্ডা খাবারে ব্যবহার করা হয়।
হালকা সয়া সস উৎপাদন: হালকা সয়া সস হল এক ধরনের সয়া সস যা মূলত সয়াবিন এবং ময়দা থেকে তৈরি হয়। এটি স্টার্টার সংস্কৃতি এবং সূর্যের এক্সপোজার যোগ করে প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা হয়। পণ্যটির একটি লালচে-বাদামী রঙ, একটি সুস্বাদু এবং সুরেলা গন্ধ, একটি সমৃদ্ধ সয়া সুবাস, একটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ চেহারা এবং একটি অনন্য গন্ধ রয়েছে৷
গাঢ় সয়া সস
রঙ: গাঢ় সয়া সস ক্যারামেল রঙ যোগ করেছে, ফলে একটি খুব গাঢ়, চকচকে বাদামী রঙ।
স্বাদ: গাঢ় সয়া সস একটি সমৃদ্ধ, আরো তীব্র গন্ধ আছে.
ব্যবহার: সাধারণত খাবার রঙ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে এমন খাবারের জন্য ভাল যেগুলির জন্য রঙের প্রয়োজন হয়, যেমন ব্রেসড ডিশ।
ডার্ক সয়া সস উৎপাদন: গাঢ় সয়া সস হালকা সয়া সসে ক্যারামেল রঙ যোগ করে এবং একটি গাঢ় সয়া সস তৈরি করতে একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
