ইউরোপে, সালাদ ড্রেসিংয়ের বিভিন্নতা ব্যাপক, চীনে এটি কম। সাধারণত, তারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: মাংস ড্রেসিং, উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং, এবং ফলের ড্রেসিং।
মাংসের ড্রেসিংগুলির মধ্যে রয়েছে রসুন ড্রেসিং, হালকা মরিচ রসুন ড্রেসিং, কালো মরিচ ড্রেসিং, কারি ড্রেসিং, চিলি ড্রেসিং এবং আরও অনেক কিছু।
ভেজিটেবল ড্রেসিং এর মধ্যে রয়েছে বালসামিক ভিনেগার ড্রেসিং, মেয়োনিজ ড্রেসিং, সীফুড ড্রেসিং, হ্যাম ড্রেসিং, কর্ন ড্রেসিং এবং আরও অনেক কিছু।
ফ্রুট ড্রেসিং এর মধ্যে রয়েছে ক্রিম ড্রেসিং, ফ্রুট ড্রেসিং ইত্যাদি।
