স্যুপের জন্য শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল ওয়াকাম

রঙ: শুকনো পণ্যটি গাঢ় বাদামী বা বাদামী-সবুজ। ভেজানোর পরে, এটি একটি চকচকে পৃষ্ঠের সাথে উজ্জ্বল পান্না সবুজ বা গাঢ় সবুজ।

স্বাদ: নরম এবং মসৃণ, একটি অনন্য সামুদ্রিক সুবাস সহ, কোন অমেধ্য নেই

আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ। এর ক্যালসিয়ামের পরিমাণ দুধের 10 গুণ এবং এর জিঙ্কের পরিমাণ গরুর মাংসের 3 গুণ।

এটি একটি সাধারণ ক্ষারীয় খাবার যা শরীরে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি অন্ত্রের পেরিস্টালসিস প্রচার করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি একটি কম-ক্যালোরি, উচ্চ-খনিজ স্বাস্থ্যকর খাবার।

সঠিক পরিমাণে শুকনো ওয়াকাম নিন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

ভাল মানের শুকনো ওয়াকামে খুব বেশি ভেজানোর হার রয়েছে যা 1:15 বা তারও বেশি হতে পারে। একটি ছোট মুঠো একটি বড় বাটি তৈরি করতে পারেন।

জাপানি মিসো স্যুপ, চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ, চাইনিজ হট পট শাবু-শাবু, কোরিয়ান মিসো স্যুপ এবং কোরিয়ান কেল্প স্যুপে ওয়াকামে একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি পূর্ব এশিয়ার পরিবারের খাবার টেবিলে একটি অপরিহার্য উপাদেয় খাবার।